El hexanoato de etilo natural se encuentra naturalmente en los frutos de Ananas sativus.
Nombre del producto: |
Hexanoato de etilo natural |
Sinónimos: |
Caproato de etilo, 99 +%; ÁCIDO CAPROICO ETILESTER (SG); Etilhrxanoato; Ácido α-etilcarpótico; 2-ETILHEXANOATO; ETILAPAPRONATO; Etilhexanoat; Ácido caproico etil |
CAS: |
123-66-0 |
MF: |
C8H16O2 |
MW: |
144.21 |
EINECS: |
204-640-3 |
Categorías de Producto: |
|
Archivo Mol: |
123-66-0.mol |
|
Punto de fusion |
-67 ° C |
Punto de ebullición |
168 ° C (encendido) |
densidad |
0,871 g / ml a 20 ° C (encendido) |
densidad del vapor |
5 (vs aire) |
FEMA |
2439 | HEXANOATO DE ETILO |
índice de refracción |
n20 / D 1.407 |
Fp |
121 ° F |
temperatura de almacenamiento. |
Área de inflamables |
solubilidad |
0,63 g / l |
formar |
Líquido |
color |
Claro incoloro |
límite explosivo |
0,9% (V) |
Solubilidad del agua |
INSOLUBLE |
Número del JECFA |
31 |
Merck |
14,3777 |
BRN |
1701293 |
InChIKey |
SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N |
Referencia de CAS DataBase |
123-66-0 (referencia de base de datos CAS) |
Referencia Química NIST |
Ácido hexanoico, éster etílico (123-66-0) |
Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Hexanoato de etilo (123-66-0) |
Códigos de peligro |
Xi |
Declaraciones de riesgo |
10-36 / 37/38-R36 / 37/38-R10 |
Declaraciones de seguridad |
16-26-36-S36-S26-S16 |
RIDADR |
ONU 3272 3 / PG 3 |
WGK Alemania |
1 |
RTECS |
MO7735000 |
TSCA |
si |
Nivel de riesgo |
3 |
Grupo de embalaje |
III |
Código hs |
29159000 |
Descripción |
El caproato de etilo (también hexanoato de etilo) se encuentra naturalmente en los frutos de Ananas sativus. |
Propiedades químicas |
LÍQUIDO CLARO SIN COLOR |
Propiedades químicas |
El hexanoato de etilo es un líquido incoloro con un fuerte olor afrutado, que recuerda a las piñas. Ocurre en muchas frutas y se usa en pequeñas cantidades para notas florales y frutales en composiciones de perfume y en grandes cantidades en sabores de frutas. |
Propiedades químicas |
El hexanoato de etilo tiene un olor fuerte y afrutado con notas de piña y plátano. También se ha informado que tiene un olor ventoso. |
Ocurrencia |
Reportado encontrado en fresa, ron, bourbon, cacao, kiwi, grosella negra, manzana, naranja y jugo de toronja, guayaba, Vitis vinifera, piña, mermelada de fresa, clavo de olor, quesos, coñac, whiskys, vinos de uva, jugo de maracuyá, mango, aguardiente de frutas, higos, aceite de maíz, papaya de montaña, aceite de papaya y goma de masilla. |
Usos |
fabricación de sabores de frutas artificiales. |
Definición |
ChEBI: un éster etílico de ácido graso obtenido por condensación formal de ácido hexanoico con etanol. |
Preparación |
Por esterificación de ácido caproico con alcohol etílico en presencia de H2SO4 o HCl concentrado |
Valores umbral de aroma |
Detección: 0.3 a 5 ppb |
Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 10 ppm: afrutado y ceroso con matices tropicales. |
Perfil de seguridad |
Un irritante de la piel. Líquido inflamable cuando se expone al calor o llamas; Puede reaccionar con materiales oxidantes. Cuando se calienta hasta descomposición, emite humo acre y humos irritantes. Para combatir el fuego, use CO2, espuma, polvo químico seco. Ver también ÉSTERES. |
Carcinogenicidad |
No aparece en la lista de ACGIH, Proposición 65 de California, IARC, NTP u OSHA. |