El hexanoato de etilo natural se encuentra naturalmente en los frutos de Ananas sativus.
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Nombre del producto: |
Hexanoato de etilo natural |
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Sinónimos: |
Caproato de etilo, 99+%; ETILÉSTER DEL ÁCIDO CAPROICO (SG); |
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TAS: |
123-66-0 |
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MF: |
C8H16O2 |
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MM: |
144.21 |
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EINECS: |
204-640-3 |
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Categorías de productos: |
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Archivo Mol: |
123-66-0.mol |
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Punto de fusión |
-67°C |
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Punto de ebullición |
168 °C(iluminado) |
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densidad |
0,871 g/mL a 20 °C(lit.) |
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densidad de vapor |
5 (contra aire) |
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FEMA |
2439 | HEXANOATO DE ETILO |
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índice de refracción |
n20/D 1.407 |
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fp |
121 °F |
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temperatura de almacenamiento |
Zona de inflamables |
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solubilidad |
0,63 g/litro |
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forma |
Líquido |
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color |
Claro incoloro |
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límite explosivo |
0,9%(V) |
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Solubilidad en agua |
INSOLUBLE |
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Número del JECFA |
31 |
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merck |
14,3777 |
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BRN |
1701293 |
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InChiKey |
SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N |
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Referencia de la base de datos CAS |
123-66-0 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia de química del NIST |
Éster etílico del ácido hexanoico(123-66-0) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Hexanoato de etilo (123-66-0) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
10-36/37/38-R36/37/38-R10 |
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Declaraciones de seguridad |
16-26-36-S36-S26-S16 |
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RIDADR |
ONU 3272 3/PG 3 |
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WGK Alemania |
1 |
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RTECS |
MO7735000 |
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TSCA |
Sí |
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Clase de peligro |
3 |
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Grupo de embalaje |
III |
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Código HS |
29159000 |
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Descripción |
El caproato de etilo (también hexanoato de etilo) se encuentra naturalmente en los frutos de Ananas sativus. |
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Propiedades químicas |
LÍQUIDO TRANSPARENTE INCOLORO |
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Propiedades químicas |
El hexanoato de etilo es un líquido incoloro con un fuerte olor afrutado que recuerda a la piña. Se encuentra en muchas frutas y se utiliza en pequeñas cantidades para notas florales y frutales en composiciones de perfumes y en mayores cantidades en sabores de frutas. |
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Propiedades químicas |
El hexanoato de etilo tiene un olor potente y afrutado con una nota de piña y plátano. También se ha informado que tiene un olor a vino. |
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Aparición |
Se ha informado que se encuentra en jugos de fresa, ron, bourbon, cacao, kiwi, grosella negra, manzana, naranja y pomelo, guayaba, Vitis vinifera, piña, mermelada de fresa, clavo de olor, quesos, coñac, whiskies, vinos de uva, jugo de maracuyá, mango, brandies de frutas, higos, aceite de maíz, papaya de montaña, papaya y aceite de hoja de goma de almáciga. |
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Usos |
Fabricación de aromas de frutas artificiales. |
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Definición |
ChEBI: éster etílico de ácido graso obtenido por condensación formal de ácido hexanoico con etanol. |
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Preparación |
Por esterificación del ácido caproico con alcohol etílico en presencia de H2SO4 o HCl concentrado |
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Valores umbrales de aroma |
Detección: 0,3 a 5 ppb |
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Valores umbrales gustativos |
Características gustativas a 10 ppm: afrutado y ceroso con un matiz tropical. |
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Perfil de seguridad |
Un irritante de la piel. Líquido inflamable cuando se expone al calor o llamas; Puede reaccionar con materiales oxidantes. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y vapores irritantes. Para combatir el fuego, utilice CO2, espuma y productos químicos secos. Véase también ÉSTERES. |
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Carcinogenicidad |
No incluido en la lista de ACGIH, Proposición 65 de California, IARC, NTP u OSHA. |