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Nombre del producto: |
Propionato de etilo natural |
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Sinónimos: |
PROPANOATO DE ETILO; PROPIONATO DE ETILO; N-propanoato de etilo; FEMA2456; ÁCIDO TRIANOICO ETIL ESTER; RARECHEM AL BI 0159; PROPIONICETHER; ÁCIDO PROPIONICO ETIL ÉTER |
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CAS: |
105-37-3 |
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MF: |
C5H10O2 |
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MW: |
102.13 |
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EINECS: |
203-291-4 |
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Archivo Mol: |
105-37-3.mol |
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Punto de fusion |
−73 ° C (encendido) |
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Punto de ebullición |
99 ° C (encendido) |
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densidad |
0,888 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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densidad del vapor |
3.52 (vs aire) |
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presión de vapor |
40 mm Hg (27,2 ° C) |
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FEMA |
2456 | PROPIONADO DE ETILO |
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índice de refracción |
n20 / D 1.384 (encendido) |
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Fp |
54 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Área de inflamables |
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solubilidad |
17 g / l |
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formar |
Líquido |
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color |
Claro incoloro a amarillo pálido |
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PH |
7 (H2O, 20â „ƒ) |
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límite explosivo |
1.8-11% (V) |
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Umbral de olor |
0.007ppm |
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Solubilidad del agua |
25 g / L (15 ºC) |
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Número del JECFA |
28 |
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Merck |
14,3847 |
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BRN |
506287 |
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InChIKey |
FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N |
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CAS DataBaseReference |
105-37-3 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia NISTChemistry |
Ácido propanoico, éster etílico (105-37-3) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Etilpropionato (105-37-3) |
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Códigos de peligro |
F |
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Declaraciones de riesgo |
11 |
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Declaraciones de seguridad |
16-23-24-29-33 |
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RIDADR |
UN 1195 3 / PG 2 |
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WGK Alemania |
1 |
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RTECS |
UF3675000 |
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Temperatura de ignición espontánea |
887 ° F |
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TSCA |
si |
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Nivel de riesgo |
3 |
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Grupo de embalaje |
II |
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Código hs |
29159000 |
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Datos de sustancias peligrosas |
105-37-3 (Datos de sustancias peligrosas) |
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Propiedades químicas |
líquido incoloro claro a amarillo pálido |
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Propiedades químicas |
El propionato de etilo se encuentra en muchas frutas y bebidas alcohólicas. Tiene un olor afrutado que recuerda al ron y se utiliza en composiciones de sabor para crear notas afrutadas y de ron. |
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Propiedades químicas |
El propionato de etilo tiene un olor que recuerda al ron y la piña. |
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Ocurrencia |
Se reporta encontrado en varios tipos de vino, en uva blanca var. Sauvignon, cacao, jugo de manzana, jugo de naranja, jugo de toronja, guayaba, melón, durazno, piña, fresa, tomate, varios quesos, cerveza, coñac, ron, whisky, bourbon, whisky de malta, whisky, sidra, brandy, kiwi y mejillones. |
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Usos |
El propionato de etilo es un agente aromatizante que es un líquido transparente, incoloro, con un olor parecido al ron. es miscible en alcohol y propilenglicol, soluble en aceites fijos, aceite mineral y alcohol, y escasamente soluble en agua. |
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Usos |
Disolvente para éteres y ésteres de celulosa, diversas resinas naturales y sintéticas; agente saborizante; jarabes de frutas; agente de corte para piroxilina. |
