Trans-2-Hexenal natural es un líquido transparente incoloro a amarillo pálido.
Descriptioin
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Nombre del producto: |
Trans-2-hexenal natural |
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Sinónimos: |
trans-3-Propyalacrolein; trans-Hex-2-enal; TRANS-2-HEXENAL 95 +% FCC; 2-Hexenal (E); trans-2-Hexenal, 98%; trans-2-HEXANAL; 2-hexenal, (E) -2-hexenal; 2-Hexenal, (2E) - |
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CAS: |
6728-26-3 |
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MF: |
C6H10O |
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MW: |
98.14 |
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EINECS: |
229-778-1 |
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Categorías de Producto: |
Ácidos grasos y alifáticos, ésteres, alcoholes y derivados; sabor aldehído; aldehídos; C1 a C6; compuestos de carbonilo |
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Archivo Mol: |
6728-26-3.mol |
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Punto de fusion |
-78 ° C (estimado) |
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Punto de ebullición |
47 ° C 17 mm Hg (encendido) |
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densidad |
0,846 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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densidad del vapor |
3.4 (vs aire) |
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presión de vapor |
10 mm Hg (20 ° C) |
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índice de refracción |
n20 / D 1.446 (encendido) |
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FEMA |
2560 | HEXEN-2-AL |
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Fp |
101 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
0-6 ° C |
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formar |
Líquido |
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color |
Claro incoloro a amarillo claro |
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Solubilidad del agua |
Insoluble |
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Número del JECFA |
1353 |
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BRN |
1699684 |
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Referencia de CAS DataBase |
6728-26-3 (referencia de base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
2-Hexenal, (E) - (6728-26-3) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
2-hexenal, (2E) - (6728-26-3) |
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Códigos de peligro |
Xn, Xi, F |
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Declaraciones de riesgo |
10-21 / 22-36 / 37 / 38-20 / 21 / 22-43 |
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Declaraciones de seguridad |
16-26-36-36 / 37 |
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RIDADR |
ONU 1988 3 / PG 3 |
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WGK Alemania |
2 |
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RTECS |
MP5900000 |
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Nota de peligro |
Irritante |
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TSCA |
si |
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Nivel de riesgo |
3 |
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Grupo de embalaje |
III |
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Código hs |
29121900 |
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Descriptioin |
Tans-2-Hexenal es un líquido transparente incoloro a amarillo pálido. Ocurre naturalmente en tomates, plátanos y té negro. Da una nota frondosa, afrutada, grasosa, de manzana, plátano, fresa1. Se utiliza principalmente como agente aromatizante en los alimentos. También se utiliza en productos para el cuidado del aire, productos para el cuidado de la limpieza y el mobiliario, productos de lavandería y lavavajillas. |
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Propiedades químicas |
líquido incoloro claro a amarillo claro |
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Usos |
También conocido como "aldehído de hoja", es de especial interés porque está naturalmente presente en numerosas frutas y también se usa como aditivo alimentario para dar sabor. Feron y col. hexenal identificado en aproximadamente 80 tipos diferentes de alimentos. |
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Definición |
ChEBI: un 2-hexenal en el que el doble enlace olefínico tiene configuración E. Ocurre naturalmente en una amplia gama de frutas, verduras y especias. |
