Descripción del Producto

Ácido octanoico Información básica

Descripción Referencias

Nombre del producto:	ácido octanoico
TAS:	124-07-2
MF:	C8H16O2
MM:	144.21
EINECS:	204-677-5
Archivo Mol:	124-07-2.mol

Propiedades químicas del ácido octanoico

Punto de fusión	16ºC
Punto de ebullición	237 °C(iluminado)
densidad	0,91 g/mL a 25 °C(iluminado)
densidad de vapor	5 (contra aire)
presión de vapor	1 mmHg (78 °C)
FEMA	2799 \| ÁCIDO OCTANÓICO
índice de refracción	n20/D 1.428(iluminado)
fp	>230 °F
temperatura de almacenamiento	Conservar por debajo de +30°C.
solubilidad	0,68 g/litro
forma	Líquido
pka	4,89 (a 25 ℃)
color	Claro incoloro a amarillo
Peso específico	0,910 (20/4℃)
Olor	olor desagradable
PH	4 (0,2 g/l, H2O, 20 ℃)
límite explosivo	1%(V)
Solubilidad en agua	0,68 g/L (20 ºC)
Número del JECFA	99
merck	14,1765
BRN	1747180
Estabilidad:	Estable. Incompatible con bases, agentes reductores, agentes oxidantes. Inflamable.
Referencia de la base de datos CAS	124-07-2 (Referencia de la base de datos CAS)
Referencia de química del NIST	octanoico ácido(124-07-2)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	octanoico ácido (124-07-2)

Información de seguridad del ácido octanoico

Códigos de peligro	C,Xi
Declaraciones de riesgo	34
Declaraciones de seguridad	26-36/39-45-36/37/39-25-27
RIDADR	ONU 3265 8/PG 3
WGK Alemania	1
RTECS	RH0175000
Temperatura de autoignición	>300°C
Nota de peligro	Irritante
TSCA	Sí
Código HS	2915 90 70
Clase de peligro	8
Grupo de embalaje	III
Datos de sustancias peligrosas	124-07-2 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	LD50 por vía oral en ratas: 10.080 mg/kg (Jenner)
ESPARTO	Inglés

Uso y síntesis del ácido octanoico

Descripción	conocido por el Nombre sistemático ácido octanoico, ácido caprílico es un tipo de beneficioso Ácido graso saturado de cadena media con propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngicas. y propiedades antiinflamatorias, cuyos compuestos se encuentran naturalmente en el leche materna de diversos mamíferos, aceite de coco y aceite de palmiste. es un Líquido aceitoso con un olor y sabor ligeramente desagradable, parecido al rancio, que es mínimamente soluble en agua. Se aplica ampliamente en varios campos, uno de los cuales se utiliza como pesticida antimicrobiano, en el que sirve como superficie de contacto con los alimentos desinfectante en establecimientos comerciales de manipulación de alimentos en equipos lácteos, alimentos equipos de procesamiento, cervecerías, bodegas y plantas de procesamiento de bebidas. Además, el ácido caprílico se utiliza comercialmente en la fabricación de ésteres utilizados en perfumería y en la producción de tintes. También se utiliza como Algicida, bactericida y fungicida en viveros, invernaderos, jardín. centros y paisajes interiores sobre ornamentales. Algunos estudios han demostrado que El ácido caprílico es eficaz para quemar el exceso de calorías si se toma como suplemento dietético. suplemento, lo que resulta en pérdida de peso.
Referencias	https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1
Descripción	El ácido caprílico es el nombre común para el ácido graso saturado de ocho carbonos conocido por el sistemático nombre ácido octanoico. Se encuentra naturalmente en la leche de varios mamíferos y es un componente menor del aceite de coco y del aceite de palmiste. es un aceitoso Líquido mínimamente soluble en agua con un sabor ligeramente desagradable. Olor y sabor rancio. Otros dos ácidos llevan el nombre de cabras: caproico (C6) y cáprico (C10). A lo largo de con ácido caprílico estos suman un 15 % en grasa de leche de cabra.
Propiedades químicas	ácido caprílico, CH3(CH2)6COOH, también conocido como ácido hexilacético, ácido n-octanoico, ácido octilio, y ácido óctico, es un ácido graso líquido oleoso incoloro con un punto de fusión de 16 CC. Se encuentra en la mantequilla, el aceite de coco y otras grasas. Se utiliza en Fabricación de medicamentos y colorantes.
Propiedades químicas	El ácido caprílico es el Nombre común del ácido octanoico, CH3(CH2)6COOH, un ácido graso saturado. como un compuesto de ocho carbonos, se encuentra entre los ácidos grasos considerados de corta duración. o longitud de cadena media. Es un líquido aceitoso e incoloro que tiene una textura ligeramente olor desagradable y sabor rancio y quemado. Es sólo ligeramente soluble en agua (68 mg por 100 ml a 20°C). Es un componente natural del coco y aceites de nuez de palma y grasa de mantequilla. El ácido caprílico también se ha identificado en trazas. cantidades en la cerveza, el destilado de brandy, el aceite esencial de cerveza rusa fermentada hojas de té negro y soja cruda. Se produce por fermentación y destilación fraccionada de los volátiles. Ácidos grasos presentes en el aceite de coco.
Propiedades químicas	El ácido octanoico tiene una Olor ligeramente desagradable y sabor rancio y quemado. El ácido octanoico también es Se informa que tiene un ligero olor afrutado y ácido y un sabor ligeramente amargo. El ácido caprílico es el nombre común del ácido octanoico, CH3(CH2)6COOH, un ácido graso saturado. Como compuesto de ocho carbonos, se encuentra entre los grasos. ácidos considerados de longitud de cadena corta o media.
Usos	El ácido octanoico es un agente aromatizante considerado un ácido graso de cadena corta o media. Él ocurre normalmente en varios alimentos y se prepara comercialmente mediante oxidación de n-octanol o por fermentación y destilación fraccionada de los volátiles ácidos grasos presentes. Se utiliza en niveles máximos, tal como se sirve, del 0,13% para productos horneados; 0,04% para quesos; 0,005% para grasas y aceites, lácteos congelados postres, gelatinas y budines, productos cárnicos y caramelos blandos; 0,016% para bocadillos; y 0,001% o menos para todas las demás categorías de alimentos. también es denominado ácido octanoico.
Usos	Intermedios de Cristales líquidos
Usos	Un intermedio en fabricación de ésteres utilizados en perfumería; en la fabricación de tintes, etc.
Definición	ChEBI: A ácido graso saturado de cadena lineal que es heptano en el que uno de los Los hidrógenos de un grupo metilo terminal han sido reemplazados por un grupo carboxi. El ácido octanoico también se conoce como ácido caprílico.
Preparación	Por fermentación y Destilación fraccionada de los ácidos grasos volátiles presentes en el aceite de coco.
Valores umbrales de aroma	Detección: 910 ppb a 19 ppm. Características del aroma al 1,0%: ceroso, sucio, sudoroso y a queso. graso, con matices lácteos sucios oleosos y cremosos.
Valores umbrales gustativos	Gusto características a 10 ppm: cremoso, ceroso, sucio, sudoroso, parecido al queso lácteo.
Descripción General	Un incoloro a la luz. Líquido amarillo con olor suave. Arde, pero puede ser difícil de encender. Corrosivo para metales y tejidos.
Perfil de seguridad	Moderadamente tóxico por vía intravenosa. Ligeramente tóxico por ingestión. Se informaron datos de mutación. una piel irritante. Produce vapores irritantes que pueden provocar tos. Cuando se calienta a descomposición emite humos acres y vapores irritantes.

Productos de preparación de ácido octanoico y materias primas.

Productos de preparación

Alcohol caprílico-->Ciclohexanol-->N-METILOCTILAMINA-->Octanal-->ÁCIDO 6-METOXI-2-NAFTOICO-->tensioactivo fluorado FC-154-->Octanoato de bromoxinilo-->caprilato de glicerina polioxetileno éter-->cloruro de octanoilo-->glicerato de monocaprilina-->ÁCIDO NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOICO-->éster metílico del ácido caprílico-->MONOCAPRILIN-->ÁCIDO 2-BROMOOCTANOICO-->FEMA 2080-->FEMA 2079-->3-OCTANOL-->HEPTYL CAPRILATO-->CAPRILATO DE ALILO-->FEMA 3222-->Caprilato de etilo-->Decanoil/octanoil-glicéridos-->octanoato de nonilo-->Emoliente para gomas de mascar-->FEMA 2575-->Albúmina bovina

Materias primas

Ácido malónico-->alcohol caprílico-->ácido peroxiacético-->aceite de coco-->1-OCTENO-->LIMONINA(SH)-->Octanal

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