Descripción del Producto

Ácido octanoico Información básica

Descripción Referencias

Nombre del producto:	Ácido octanoico
CAS:	124-07-2
MF:	C8H16O2
MW:	144.21
EINECS:	204-677-5
Archivo Mol:	124-07-2.mol

Propiedades químicas del ácido octanoico

Punto de fusion	16 ° C
Punto de ebullición	237 ° C (encendido)
densidad	0,91 g / ml a 25 ° C (encendido)
densidad del vapor	5 (vs aire)
presión de vapor	1 mm Hg (78 ° C)
FEMA	2799 \| ÁCIDO OCTANOICO
índice de refracción	n20 / D 1.428 (encendido)
Fp	> 230 ° F
temperatura de almacenamiento.	Almacenar por debajo de + 30 ° C.
solubilidad	0,68 g / l
formar	Líquido
pka	4.89 (en 25â „ƒ)
color	Toyellow incoloro claro
Gravedad específica	0.910 (20 / 4â „ƒ)
Olor	olor no placentero
PH	4 (0.2g / l, H2O, 20â „ƒ)
límite explosivo	1% (V)
Solubilidad del agua	0,68 g / L (20 ºC)
Número del JECFA	99
Merck	14,1765
BRN	1747180
Estabilidad:	Estable. Incompatible con bases, agentes reductores, agentes oxidantes. Inflamable.
Referencia de CAS DataBase	124-07-2 (referencia de base de datos CAS)
Referencia Química NIST	Ácido octanoico (124-07-2)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Octanoicacid (124-07-2)

Información de seguridad del ácido octanoico

Códigos de peligro	C, Xi
Declaraciones de riesgo	34
Declaraciones de seguridad	26-36 / 39-45-36 / 37 / 39-25-27
RIDADR	ONU 3265 8 / PG 3
WGK Alemania	1
RTECS	RH0175000
Temperatura de ignición espontánea	> 300 ° C
Nota de peligro	Irritante
TSCA	si
Código hs	2915 90 70
Nivel de riesgo	8
Grupo de embalaje	III
Datos de sustancias peligrosas	124-07-2 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	DL50 por vía oral en ratas: 10.080 mg / kg (Jenner)
ESPARTO	Inglés

Uso y síntesis de ácido octanoico

Descripción	Conocido por el nombre sistemático de ácido octanoico, el ácido caprílico es un tipo de ácido graso de cadena media saturado beneficioso con propiedades antibacterianas, antivirales y antiinflamatorias, cuyos compuestos se encuentran naturalmente en la leche materna de varios mamíferos, aceite de coco y aceite de almendra de palma. Es un líquido líquido con un olor y sabor rancio ligeramente desagradable que es mínimamente soluble en agua. Se aplica ampliamente en varios campos, uno de los cuales se usa como pesticida antimicrobiano, en el que sirve como desinfectante de superficies en contacto con alimentos en establecimientos comerciales de manipulación de alimentos en equipos lácteos, equipos de procesamiento de alimentos, cervecerías, bodegas y plantas de procesamiento de bebidas. El ácido se utiliza comercialmente en la fabricación de ésteres utilizados en perfumería y en la producción de tintes. También se usa como analgaecide, bactericida y fungicida en viveros, invernaderos, jardines de jardinería y paisajes interiores en plantas ornamentales. Algunos estudios han demostrado que el ácido acrílico es eficaz para quemar calorías en exceso como un suplemento dietético, lo que resulta en una pérdida de peso.
Referencias	https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1
Descripción	El ácido caprílico es el nombre común del ácido graso saturado de ocho carbonos conocido con el nombre sistemático de ácido octanoico. Se encuentra naturalmente en la leche de varios mamíferos, y es un componente menor del aceite de coco y el aceite de almendra de palma. Es un líquido oleoso que es mínimamente soluble en agua con un olor y sabor ligeramente desagradable a ácido. Otros dos ácidos llevan el nombre de las cabras: caproico (C6) y cáprico (C10). Junto con el ácido caprílico, estos totalizan 15% en grasa de leche de cabra.
Propiedades químicas	El ácido caprílico, CH3 (CH2) 6COOH, también conocido como ácido hexilacético, ácido n-octanoico, ácido octilico y ácido óctico, es un ácido graso líquido aceitoso incoloro con un punto de fusión de 16 DC. Se encuentra en la mantequilla, el aceite de coco y otras grasas. Se utiliza en la fabricación de drogas y colorantes.
Propiedades químicas	El ácido caprílico es el nombre común del ácido octanoico, CH3 (CH2) 6COOH, un ácido graso saturado. Como un compuesto de carbono ligero, se encuentra entre los ácidos grasos que se consideran de cadena corta o mediana. Es un líquido aceitoso e incoloro que tiene un olor levemente desagradable y un sabor rancio a quemado. Es solo ligeramente soluble en agua (68 mg por 100 ml a 20 ° C). Es un componente natural de los aceites de coco y nueces de palma y la grasa de la mantequilla. El ácido caprílico también se ha identificado en cantidades traza en la cerveza, el destilado de brandy, el aceite esencial de las hojas rusas fermentadas de té negro y la soya cruda. Se produce por fermentación y destilación fraccionada de los ácidos grasos volátiles presentes en el aceite de coco.
Propiedades químicas	El ácido octanoico tiene un olor levemente desagradable y un sabor rancio y quemado. También se informa que el ácido octanoico tiene un ligero olor afrutado a ácido y un sabor ligeramente ácido. El ácido acrílico es el nombre común para el ácido octanoico, CH3 (CH2) 6COOH, ácido graso saturado. Como compuesto de ocho carbonos, se encuentra entre los ácidos grasos que se consideran de longitud de cadena corta o media.
Usos	El ácido octanoico es un agente aromatizante considerado un ácido graso de cadena corta o media. Ocurre normalmente en varios alimentos y se prepara comercialmente por oxidación de n-octanol o por fermentación y destilación fraccionada de los ácidos grasos volátiles presentes. Se utiliza en niveles máximos, según lo servido, de 0.13% de productos horneados; 0,04% para quesos; 0.005% para grasas y aceites, postres lácteos congelados, gelatinas y pudines, productos cárnicos y dulces blandos; 0.016% para comidas rápidas; y 0,001% o menos para todas las demás categorías de alimentos. Es también ácido octanoico.
Usos	Intermedios de cristales líquidos
Usos	Intermedio en la fabricación de ésteres utilizados en perfumería; en la fabricación de tintes, etc.
Definición	ChEBI: Un ácido graso saturado de cadena recta que es heptano en el que uno de los hidrógenos de un grupo metilo terminal ha sido reemplazado por un grupo carboxi. El ácido octanoico también se conoce como ácido caprílico.
Preparación	Por fermentación y destilación fraccionada de los ácidos grasos volátiles presentes en el aceite de coco.
Valores umbral de aroma	Detección: 910 ppbto 19 ppm. Características del aroma al 1.0%: ceroso, sucio, sudoroso y grasoso, con matices lácteos sucios, aceitosos y cremosos.
Valores umbral de sabor	Características del sabor a 10 ppm: cremoso, ceroso, sucio, sudoroso, lácteo.
Descripción general	Un líquido de incoloro a amarillo claro con un olor suave. Se quema, pero puede ser difícil de encender Corrosivo para metales y tejidos.
Perfil de seguridad	Moderadamente tóxico por vía intravenosa. Ligeramente tóxico por ingestión. Datos de mutación reportados. Un skinirritante. Produce vapores irritantes que pueden causar tos. Cuando se calienta hasta la descomposición, emite humo acre y humos irritantes.

Productos y materias primas para la preparación de ácido octanoico

Productos de preparación

Alcohol caprílico -> Ciclohexanol -> N-METHYLOCTYLAMINE -> Octanal -> 6-METHOXY-2-NAPHTHOIC ACID -> fluoro surfactant FC-154 -> Bromoxynil octanoate -> gromcerin caprylate polyoxethyleneether -> Octanoyl Cloruro -> Monocaprilina -> ÁCIDO NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOICO -> Éster metílico del ácido caprílico -> MONOCAPRILINA -> ÁCIDO 2-BROMOOCTANOICO -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OCTANOL -> HEPTYL CAPRYLATE -> ALLYL CAPRYLATE -> FEMA 3222 -> Ethyl caprylate -> Decanoyl / octanoyl-glycerides -> nonyl octanoate -> Emollient for chicles -> FEMA 2575-- > Albúmina bovina

Materias primas

Ácido malónico -> Alcohol de caprilo -> Ácido peroxiacético -> Aceite de coco -> 1-OCTENO -> LIMONINA (SH) -> Octanal

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