Descripción del Producto

Ácido tánico Información básica

Propiedades físicas y químicas Una breve historia Galo El papel de la industria del ácido tánico y del ácido tánico medicinal Normas de calidad de referencia Usos Método de producción Categoría Clasificación de toxicidad Toxicidad aguda Propiedades de inflamabilidad y peligrosidad Características de almacenamiento Medios de extinción

Nombre del producto:	Ácido tánico
Sinónimos:	Ácido tánico, AR; Tannicacid 1401-55-4 Gallotannin; TANNIC ACID PWD; Ácido galotannic 1401-55-4 Ácido tánico; Ácido tánico Fuente: nueces de agallas naturales chinas; Ácido tánico probado según Ph.Eur.; Ácido tánico Vetec ( TM) grado reactivo; Ácido tánico (farmacéutico / técnico / colorantes / grado alimenticio)
CAS:	1401-55-4
MF:	C76H52O46
MW:	1701.2
EINECS:	215-753-2
Categorías de Producto:	Inhibidores; catequinas y taninos; extracto de plantas; aditivo alimentario y acidulante
Archivo Mol:	1401-55-4.mol

Propiedades químicas del ácido tánico

Punto de fusion	218 ° C (encendido)
Punto de ebullición	862.78 ° C (más duro)
densidad	1.2965 (más duro)
FEMA	3042 \| ÁCIDO TÁNICO (QUERCUS SPP.)
índice de refracción	1.7040 (estimado)
Fp	198 ° C
temperatura de almacenamiento.	Temperatura de almacenamiento: sin restricciones.
solubilidad	etanol: soluble 100 mg / ml, amarillo a marrón
formar	Polvo / Sólido
color	Amarillo a marrón claro
PH	3,5 (100 g / l, H2O, 20 ° C)
Solubilidad del agua	250 g / L (20 ºC)
Sensible	Sensible al aire y a la luz
Merck	14,9052
BRN	8186396
Estabilidad:	Estable. Incompatible con sales metálicas, agentes oxidantes fuertes, hierro y otros metales pesados.
InChIKey	LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N
Sistema de registro de sustancias de la EPA	Tannicacid (1401-55-4)

Información de seguridad del ácido tánico

Códigos de peligro	Xi, Xn
Declaraciones de riesgo	40-62-63-68-36 / 37 / 38-52 / 53
Declaraciones de seguridad	24 / 25-36-26-36 / 37 / 39-22-61
WGK Alemania	2
RTECS	WW5075000
Temperatura de ignición espontánea	980 ° F
TSCA	si
Código hs	32019090
Datos de sustancias peligrosas	1401-55-4 (Datos de sustancias peligrosas)
Toxicidad	DL50 oral en conejo: 5 g / kg

Uso y síntesis de ácido tánico

Método de producción	El tanino se presenta en la corteza y el fruto de una variedad de árboles (como el roble y el zumaque) y también es el componente principal de la agalla que se forma cuando los árboles también están sujetos al ataque de insectos con un contenido de 50-70%. Triturar el gálico, retirar los insectos muertos y excrementos de insectos y otras impurezas, poner en el tanque de extracción de cobre o madera y extraer con agua blanda; Se concentró el extracto a presión reducida, agregar una pequeña cantidad de éter, aplicar secado por atomización para obtener el tanino ligero. El ácido tánico medicinal se produce mediante la extracción de la solución concentrada con éter con el extracto blanqueado con bisulfito de sodio y la recuperación adicional de éter para obtener el tanino del medicamento final. Triturar el galo, tamizar, y luego impregnar con agua, poner el agua sumergida para clarificación y precalentamiento, y luego secar por aspersión con polvo refinado tamizado para obtener los productos finales. Tirar 100 kg de naftaleno refinado en el hervidor sulfonado, calentar a 125 ° C, agregar 120 kg de ácido sulfúrico concentrado bajo agitación y reaccionar 155 ~ 165 ° C durante 6 ~ 8 h. Aplique el muestreo y determine el punto final, si es completamente soluble en agua, se completa la sulfonación. Gradualmente enfríe a 110 ° C, diluya con una pequeña cantidad de agua. Aproximadamente a 80 ° C, el material líquido se comprimió en el tanque de condensación. A aproximadamente 70 ° C, agregue gota a gota 39 kg de solución acuosa de formaldehído al 37%, y después de completar el goteo, haga reaccionar a 80 ~ 90 ° C durante 3 h para obtener el líquido viscoso negro que es el producto terminado. La corteza de alerce se tritura, se extrae, se purifica, se concentra y se seca para obtener el producto terminado.
Categoría	sustancias toxicas
Clasificación de toxicidad	Altamente toxico
Toxicidad aguda	intraperitoneal-mouseLD50: 150 mg / kg; DL50 intravenoso en ratón: 50 mg / kg
Inflamabilidad y propiedades peligrosas	la descomposición térmica produce humo acre
Características de almacenamiento	almacén: baja temperatura, seco y ventilado
Medios de extinción	Agua, dióxido de carbono, espuma, polvo
Propiedades químicas	El ácido tánico, C14H10O9, también conocido como ácido digálico, tanino y gallotanino, es un polvo amarillento que se descompone a 210 ° C (410 ° F). El ácido tánico se deriva de las agallas. Es soluble en agua y alcohol, y es insoluble en acetona y éter. Tannicacid se usa en bronceado, textiles y como desnaturalizante de alcohol. Existe una forma amorfa de ácido tánico, también conocida como pentadigaloilglucosa, con la fórmula C76H52O46. Es un polvo amarillento a marrón que es muy soluble en alcohol y éter. También se descompone entre 210 y 215 ° C (410 y 419 ° F). Esta forma se utiliza para clarificar el vino o la cerveza, como reactivo y como mordiente en la tintura.
Propiedades químicas	El quebracho, un árbol siempre verde de 15 a 18 m (49 a 59 pies) de altura, crece abundantemente en toda América del Sur (Argentina, en particular). La variedad argentina se caracteriza por su corteza de color rojo vivo, rica en taninos, utilizada para teñir. La parte utilizada es la corteza (del tronco o de las ramas). Quebracho istónico, aromático.
Propiedades químicas	El ácido tánico o la gallotanina hidrolizable es una estructura orgánica polifenólica compleja que produce ácido gálico y glucosa o ácido quínico como productos de hidrólisis. El ácido tánico es inodoro o tiene un ligero olor característico y un sabor astringente.
Usos	El ácido tánico es un agente secuestrante que se refiere a una mezcla de taninos hidrolizables de una estructura más compleja que el ácido gálico. Se utiliza para clarificar cerveza y vino. Ver taninos.
Usos	bloqueador inespecífico de enzimas / receptores
Usos	Agente clarificante; control de pH
Definición	ChEBI: un gallotanino obtenido por acilación de los cinco grupos hidroxi de D-glucosa por el ácido 3,4-dihidroxi-5 - [(3,4,5-trihidroxibenzoil) oxi] benzoico (un dímero de ácido gálico).
Definición	Ácido tánico: Compuesto orgánico complejo amarillento presente en ciertas plantas. Se utiliza indyeing como mordiente.
Preparación	El ácido tánico se obtiene por extracción con disolvente de las agallas o las excrecencias que se forman en las ramitas jóvenes de Quercus olivier y especies afines de Quercus L., de las vainas de semillas de Tara (Caesalpinia spinosa); o de los nutgalls de varias especies de zumaque, incluyendo Rhus semialata, R. coriaria, R. glabra yR. typhia.
Peligro para la salud	La inhalación provoca irritación de nariz y garganta, tos y estornudos. La ingestión puede causar trastornos gástricos. El contacto con los ojos causa irritación.
Peligro de incendio	Peligros especiales de los productos de combustión: Se descompone a 210 ° C en dióxido de carbono y pirogalol, que pueden formar vapores irritantes.
Perfil de seguridad	Veneno por vía intravenosa e intraperitoneal. Carcinógeno cuestionable con datos tumorigénicos experimentales. Cuando se calienta hasta descomposición, emite humo acre y humos irritantes.

Ácido tánico Productos de preparación y materias primas

Productos de preparación

DOWEX (R) 1X8 -> Ácido gálico -> 3,4,5-Trimetoxibenzaldehído -> ENFRIAMIENTO -> Galato de propilo -> 3,4,5-trimetoxibenzoato de metilo -> D-glucosapentakis [3,4 -dihidroxi-5 - [(trihidroxi-3,4,5-benzoil) oxi] benzoato] -> curtiente sintético No 28 -> TANNASE -> curtiente sintético DLT-10 -> cáscara de bellota btown- -> tannalbina -> TANATO DE SODIO -> vasopresina de acción prolongada -> Ácido gálico trimetil éter -> Tanino de sodio sulfonado -> polisacárido de tremela

Materias primas

Bisulfito de sodio -> Naftaleno -> formaldehído

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