Acetato de trans-2-hexenilo

Nombre del producto:

ACETATO DE TRANS-2-HEXENILO

TAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

MM:

142.2

EINECS:

219-680-7

Categorías de productos:

Listados alfabéticos; Sabores y fragancias; G-H; C8 a C9; Compuestos carbonílicos; Ésteres

Archivo Mol:

2497-18-9.mol

Punto de fusión 

-65,52°C (estimación)

Punto de ebullición 

165-166 °C(iluminado)

densidad 

0,898 g/mL a 25 °C(iluminado)

FEMA 

2564 | ACETATO DE 2-HEXEN-1-ILO (E)

índice de refracción 

n20/D 1.427(iluminado)

fp 

137 °F

Peso específico

0.90

Número del JECFA

1355

BRN 

1721851

Estabilidad:

Estable. Combustible. Incompatible con bases fuertes, agentes oxidantes fuertes.

Referencia de la base de datos CAS

2497-18-9 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

2-Hexn-1-ol, aceto, (E)-(2497-18-9)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

2-hexen-1-ol, acetato, (2E)- (2497-18-9)

Códigos de peligro 

Xi

Declaraciones de riesgo 

36/37/38

Declaraciones de seguridad 

26-36-37/39

RIDADR 

ONU 3272 3/PG 3

WGK Alemania 

2

RTECS 

MP8425000

TSCA 

Sí

Clase de peligro 

3

Grupo de embalaje 

III

Código HS 

29153900

Descripción

trans-2-hexen-l-ilo El acetato tiene un agradable olor afrutado y un sabor correspondiente. esta sustancia puede sintetizarse calentando a ebullición l-bromohexen-2 -ol con sodio acetato y ácido acético.

Propiedades químicas

Acetato de 2-hexen-1-ilo tiene un agradable olor afrutado y un sabor correspondiente.

Propiedades químicas

claro incoloro a líquido ligeramente amarillo

Propiedades químicas

(E)-2-hexenilo El acetato se encuentra en muchas frutas y en algunos aceites esenciales, por ejemplo, menta. Es un líquido fresco, afrutado, de olor ligeramente verde y se utiliza en sabores de frutas.

Preparación

Al calentar a la hervir, 1-bromohexen-2-ol con acetato de sodio y ácido acético.

Valores umbrales gustativos

Gusto características a 10 ppm: dulce, verde, fresco y afrutado con una manzana cerosa fondo.

Materias primas

alcohol vinílico