Acetato de trans-2-hexenilo

Nombre del producto:

ACETATO DE TRANS-2-HEXENILO

CAS:

2497-18-9

MF:

C8H14O2

MW:

142.2

EINECS:

219-680-7

Categorías de Producto:

Listados alfabéticos; sabores y fragancias; G-H; C8 a C9; compuestos de carbonilo; ésteres

Archivo Mol:

2497-18-9.mol

Punto de fusion

-65.52 ° C (estimado)

Punto de ebullición

165-166 ° C (encendido)

densidad

0,898 g / ml a 25 ° C (encendido)

FEMA

2564 | ACETATO 2-HEXEN-1-YL (E)

índice de refracción

n20 / D 1.427 (encendido)

Fp

137 ° F

Gravedad específica

0.90

Número del JECFA

1355

BRN

1721851

Estabilidad:

Estable. Combustible Incompatible con bases fuertes, agentes oxidantes fuertes.

Referencia de CAS DataBase

2497-18-9 (referencia de base de datos CAS)

Referencia Química NIST

2-hexen-1-ol, acetato, (E) - (2497-18-9)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

2-hexen-1-ol, acetato, (2E) - (2497-18-9)

Códigos de peligro

Xi

Declaraciones de riesgo

36/37/38

Declaraciones de seguridad

26-36-37 / 39

RIDADR

ONU 3272 3 / PG 3

WGK Alemania

2

RTECS

MP8425000

TSCA

si

Nivel de riesgo

3

Grupo de embalaje

III

Código hs

29153900

Descripción

El trans-2-hexen-l-ilacetato tiene un agradable olor afrutado y su correspondiente sabor. Esta sustancia se puede sintetizar calentando a ebullición l-bromohexen-2 -ol con acetato de sodio y ácido acético.

Propiedades químicas

El acetato de 2-hexen-1-ilo tiene un olor agradable y afrutado y su correspondiente sabor.

Propiedades químicas

claro incoloro a líquido ligeramente amarillo

Propiedades químicas

El acetato de (E) -2-hexenilo se encuentra en muchas frutas y en algunos aceites esenciales, por ejemplo, la menta. Es un líquido fresco, afrutado, de olor ligeramente verde y se utiliza en aromas frutales.

Preparación

Calentando a ebullición, 1-bromohexen-2-ol con acetato de sodio y ácido acético.

Valores umbral de sabor

Características del sabor a 10 ppm: dulce, verde, fresco y afrutado con un fondo de manzana cerosa.

Materias primas

alcohol vinílico