Descripción
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Nombre del producto: |
2-acetilpirrol |
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Sinónimos: |
1-(1H-pirrol-2-il)-etanona;1H-pirrol, 2-acetilo;Etanona,1-(1H-pirrol-2-il)-;Cetona, metilpirrol-2-il;cetona,metilpirrol-2-il;Metilpirrol-2-ilcetona;metilpirrol-2-ilcetona;Pirrol, 2-acetilo |
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TAS: |
1072-83-9 |
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MF: |
C6H7NO |
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MM: |
109.13 |
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EINECS: |
214-016-2 |
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Categorías de productos: |
cetona;pirrol;imidazoles, pirroles, pirazoles, pirrolidinas;intermedios API;bencenos;sabor |
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Archivo Mol: |
1072-83-9.mol |
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Punto de fusión |
88-93 °C(iluminado) |
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Punto de ebullición |
220 °C(encendido) |
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densidad |
1,1143 (estimación aproximada) |
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FEMA |
3202 | METIL 2-PIRROLIL CETONA |
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índice de refracción |
1,5040 (estimación) |
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fp |
220°C |
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temperatura de almacenamiento |
Conservar por debajo de +30°C. |
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pka |
14,86 ± 0,50 (previsto) |
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forma |
Polvo cristalino |
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color |
Blanco a beige |
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Olor |
olor a tostado |
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Número del JECFA |
1307 |
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BRN |
1882 |
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Referencia de la base de datos CAS |
1072-83-9 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia de química del NIST |
Etanona, 1-(1H-pirrol-2-il)-(1072-83-9) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
2-Acetilpirrol (1072-83-9) |
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Códigos de peligro |
Xn,Xi |
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Declaraciones de riesgo |
22-37/38-36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
37/39-26-24/25-36 |
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WGK Alemania |
3 |
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RTECS |
OB5970000 |
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Nota de peligro |
Dañino |
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TSCA |
Sí |
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Código HS |
29339990 |
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Descripción |
El 2-acetilpirrol es un líquido incoloro o amarillo. Se encuentra naturalmente en los cereales y productos de cereales y tiene un olor que recuerda a nuez, regaliz, pan horneado, avellanas horneadas y pescado. Se utiliza como aditivo alimentario, como en el cacao, el ron, el brandy y el caramelo. |
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Descripción |
La metil 2-pirrolil cetona es como el pan, la nuez y el regaliz. Puede prepararse a partir de yoduro de pirril magnesio y cloruro de acetilo; un componente de sabor volátil en avellanas asadas. |
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Propiedades químicas |
La metil-2-pirrolilcetona tiene un olor que recuerda al pan, a las nueces y al regaliz. |
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Propiedades químicas |
polvo cristalino de color blanco a beige |
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Usos |
hepatoprotector, organoléptico |
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Definición |
ChEBI: pirrol que lleva un sustituyente acetilo en la posición 2. |
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Preparación |
De pirrol yoduro de magnesio y cloruro de acetilo; un componente de sabor volátil en avellanas asadas |
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Productos de preparación |
4-METIL-2-(1H-PIRROL-2-IL)QUINOLINA |
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Materias primas |
Anhídrido acético-->Acetato de sodio-->Cloruro de zinc-->Acetato de sodio trihidrato-->N,N-Dimetilacetamida-->Pirrol |
