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Nombre del producto: |
Heptanoato de etilo |
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Sinónimos: |
ETILENANTATO; ETILN-HEPTANOATO; ETIL HEPTANOATO; ETIL HEPTOATO; ETILHEPTILATO; ETIL ENANTATO; ÁCIDO ENÁNTICO ETILÉTER; ÁCIDO HEPTANOICO ETILÉTER |
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CAS: |
106-30-9 |
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MF: |
C9H18O2 |
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MW: |
158.24 |
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EINECS: |
203-382-9 |
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Categorías de Producto: |
Intermedios farmacéuticos |
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Archivo Mol: |
106-30-9.mol |
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Punto de fusion |
−66 ° C (encendido) |
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Punto de ebullición |
188-189 ° C (encendido) |
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densidad |
0,87 g / ml a 25 ° C (encendido) |
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FEMA |
2437 | HEPTANOATO DE ETILO |
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índice de refracción |
n20 / D 1.412 (encendido) |
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Fp |
151 ° F |
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temperatura de almacenamiento. |
Almacenar por debajo de + 30 ° C. |
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formar |
ordenado |
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Merck |
14,3835 |
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Número del JECFA |
32 |
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BRN |
1752311 |
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InChIKey |
TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N |
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Referencia de CAS DataBase |
106-30-9 (Referencia de la base de datos CAS) |
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Referencia Química NIST |
Ácido heptanoico, éster etílico (106-30-9) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
Ácido heptanoico, éster etílico (106-30-9) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37 / 38-22 |
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Declaraciones de seguridad |
37 / 39-26-24 / 25 |
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RIDADR |
ONU 1993 / PGIII |
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WGK Alemania |
1 |
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RTECS |
MJ2087000 |
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TSCA |
si |
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Código hs |
29159080 |
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Toxicidad |
DL50 por vía oral en ratas:> 34640 mg / kg (Jenner) |
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Descripción |
El heptanoato de etilo tiene un olor afrutado que recuerda al coñac con el sabor correspondiente. También se informa con un olor a aguardiente de aguardiente. Se utiliza como ingrediente de sabor en los alimentos. |
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Propiedades químicas |
El heptanoato de etilo tiene un olor afrutado que recuerda al coñac con el sabor correspondiente. También se ha informado que tiene un olor a aguardiente |
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Propiedades químicas |
claro incoloro líquido |
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Propiedades químicas |
El heptanoato de etilo es un líquido incoloro con un olor afrutado que recuerda al coñac. Se encuentra en frutas y bebidas alcohólicas y se usa en composiciones aromáticas apropiadas. |
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Usos |
En la fabricación de licores. Desempeña un papel importante en la formulación de frambuesa, grosella, uva, cereza, albaricoque, grosella, bourbon y otras esencias artificiales. |
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Definición |
ChEBI: el éster etílico de ácido graso del ácido heptanoico. |
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Preparación |
Por esterificación de ácido hepático; haciendo reaccionar la sal de plata del ácido con yoduro de etilo o con alcohol etílico en presencia de ácidos minerales. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 2 ppb |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 10 ppm: afrutado y ceroso con un matiz a vino verde. |
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Perfil de seguridad |
Baja toxicidad por ingestión y contacto con la piel. Líquido inflamable cuando se expone al calor, chispas o llamas. Cuando se calienta hasta su descomposición, emite humo acre y humos irritantes. |
