Isopentil fenilacetato

Nombre del producto:

Fenilacetato de isopentilo

Sinónimos:

ácido fenilacético3-metilbutilester; fenil-aceticaciisopentylester; ISOAMYL-PHYYLACETAT; Isopentylphenylacetat; ISOAMYL PHENYL ACETATE, NATURAL; Isoamyl plaenylacetate; Phenylacetic acid isoamyl; Phenylacetic acid isopentyl

CAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

203-012-6

Categorías de Producto:

Archivo Mol:

102-19-2.mol

Punto de ebullición

268 ° C (encendido)

densidad

0.98

FEMA

2081 | FENILACETATO DE ISOAMILO

índice de refracción

n20 / D 1.485 (encendido)

Fp

> 230 ° F

Número del JECFA

1014

Referencia de CAS DataBase

102-19-2 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia Química NIST

Ácido acético, fenil, isopentil éster (102-19-2)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Ácido bencenoacético, éster 3-metilbutílico (102-19-2)

Códigos de peligro

Xi

Declaraciones de riesgo

38

Declaraciones de seguridad

26-36

WGK Alemania

2

RTECS

AJ2945000

Descripción

El fenilacetato de isoamilo tiene un olor dulce y agradable que recuerda al cacao con un ligero matiz de alquitrán de abedul. Puede prepararse por esterificación de ácido fenilacético con alcohol isoamílico en presencia de ácido sulfúrico concentrado; calentando bencil nitrilo y alcohol isoamílico en presencia de un exceso de H2SO4 concentrado.

Propiedades químicas

El fenilacetato de isoamilo tiene un olor dulce y agradable que recuerda al cacao con un ligero matiz de alquitrán de abedul.

Preparación

Por esterificación de ácido fenilacético con alcohol isoamílico en presencia de ácido sulfúrico concentrado; calentando bencil nitrilo y alcohol isoamílico en presencia de un exceso de H2SO4 concentrado

Valores umbral de aroma

Características del aroma al 1%: dulce, miel, chocolate con un matiz floral rosado.

Valores umbral de sabor

Características gustativas de 5 a 10 ppm: miel cálida rosada con matices de fenil chocolate y notas de frutos secos.

Materias primas

Hidrógeno -> 3-Metil-1-butanol -> Ácido fenilacético