Fenilacetato de isopentilo

Nombre del producto:

Fenilacetato de isopentilo

Sinónimos:

éster 3-metilbutílico del ácido fenilacético; éster 3-metilbutílico del ácido fenilacético; éster 3-metilbutílico del ácido fenilacético; éster de fenil-acéticoisopentil;

TAS:

102-19-2

MF:

C13H18O2

MM:

206.28

EINECS:

203-012-6

Categorías de productos:

Archivo Mol:

102-19-2.mol

Punto de ebullición 

268 °C(iluminado)

densidad 

0.98

FEMA 

2081 | FENILACETATO DE ISOAMILO

índice de refracción 

n20/D 1.485(encendido)

fp 

>230 °F

Número del JECFA

1014

Referencia de la base de datos CAS

102-19-2 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

Éster fenílico e isopentílico del ácido acético(102-19-2)

Sistema de registro de sustancias de la EPA

Éster 3-metilbutílico del ácido bencenoacético (102-19-2)

Códigos de peligro 

Xi

Declaraciones de riesgo 

38

Declaraciones de seguridad 

26-36

WGK Alemania 

2

RTECS 

AJ2945000

Descripción

El fenilacetato de isoamilo tiene un olor dulce y agradable que recuerda al cacao con un ligero matiz de alquitrán de abedul. Puede prepararse mediante esterificación del ácido fenilacético con alcohol isoamílico en presencia de ácido sulfúrico concentrado; calentando nitrilo bencílico y alcohol isoamílico en presencia de un exceso de H2S04 concentrado.

Propiedades químicas

El fenilacetato de isoamilo tiene un olor dulce y agradable que recuerda al cacao con un ligero matiz de alquitrán de abedul.

Preparación

Por esterificación del ácido fenilacético con alcohol isoamílico en presencia de ácido sulfúrico concentrado; calentando nitrilo bencílico y alcohol isoamílico en presencia de un exceso de H2SO4 concentrado

Valores umbrales de aroma

Características aromáticas al 1%: dulce, miel, chocolate con un matiz floral rosado.

Valores umbrales gustativos

Características gustativas de 5 a 10 ppm: miel cálida y rosada con matices de fenil chocolate y notas de frutos secos.

Materias primas

Hidrógeno-->3-metil-1-butanol-->ácido fenilacético