Disulfuro de metilo 2-metil-3-furilo

Nombre del producto:

Disulfuro de metilo 2-metil-3-furilo

Sinónimos:

disulfuro de 2-metil-3-furilmetilo; furano, 2-metil-3-(metilditio);disulfuro de metil-(2-metil-3-furil);sulfuro de metilo (2-metil-3-furónico);DISULFURO DE 2-METIL-3-FURILO DE METILO 98+%;2-metil-3-(metildisulfanil)furano;(2-metil-3-furanil)metanoditiol;metil-(metilditio)furano,2-metil-3-(metilditio)furano

TAS:

65505-17-1

MF:

C6H8OS2

MM:

160.26

EINECS:

265-797-1

Categorías de productos:

sabor a sulfuro; listados alfabéticos; sabores y fragancias; M-N; sabores a sulfuro

Archivo Mol:

65505-17-1.mol

Punto de ebullición 

210 °C(encendido)

densidad 

1,163 g/mL a 25 °C(lit.)

FEMA 

3573 | DISULFURO DE METILO 2-METIL-3-FURILO

índice de refracción 

n20/D 1.5600(encendido)

fp 

184°F

temperatura de almacenamiento 

0-10°C

Número del JECFA

1064

Referencia de la base de datos CAS

65505-17-1 (Referencia de la base de datos CAS)

Referencia de química del NIST

2-metil-3-(metilditio)furano(65505-17-1)

Códigos de peligro 

T

Declaraciones de riesgo 

25-36/38

Declaraciones de seguridad 

28-36/37/39-45-37/39-26

RIDADR 

ONU 2810 6.1/PG 3

WGK Alemania 

3

RTECS 

JO1975000

Clase de peligro 

6.1

Grupo de embalaje 

III

Código HS 

29321900

Descripción

El disulfuro de metilo 2-metil-3-furilo tiene olor a carne asada.

Propiedades químicas

El disulfuro de metilo 2-metil-3-furilo tiene olor a carne asada.

Propiedades químicas

líquido amarillo claro

Valores umbrales de aroma

Características aromáticas al 1,0%: sulfuroso, carnoso, vegetativo y químico con matices de cebolla y ternera asada.

Valores umbrales gustativos

Características gustativas: sulfuroso, carnoso, vegetativo, caldoso y sabroso con un matiz metálico.