3-hidroxihexanoato de metilo

El código cas del 3-hidroxihexanoato de metilo es 21188-58-9.

Modelo:21188-58-9

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Descripción del Producto

Metil 3-hidroxihexanoater Información básica

Nombre del producto:	Metilo 3-hidroxihexanoato
Sinónimos:	METIL-3-HIDROXICAPROATO;METILO 3-HIDROXIHEXANOATO;ÁCIDO HEXANOICO, 3-HIDROXI-ÉSTER METÍLICO;FEMA 3508;ÉSTER METÍLICO 3-HIDROXI C6:0;3-HIDROXIHEXANOATO DE METILO 97+%;Éster metílico del ácido 3-hidroxihexanoico;Éster metílico del ácido 3-hidroxicaproico
TAS:	21188-58-9
MF:	C7H14O3
MM:	146.18
EINECS:	244-261-0
Categorías de productos:	Listados alfabéticos; Sabores y fragancias; M-N
Archivo Mol:	21188-58-9.mol

Propiedades químicas del 3-hidroxihexanoato de metilo

Punto de ebullición	98 °C (Presione: 15 Torr)
densidad	1 g/mL a 25 °C(iluminado)
FEMA	3508 \| 3-HIDROXIHEXANOATO DE METILO
índice de refracción	n20/D 1,43(encendido)
fp	185 °F
pka	13,95 ± 0,20 (previsto)
forma	limpio
Número del JECFA	600
Sistema de registro de sustancias de la EPA	3-hidroxihexanoato de metilo (21188-58-9)

Información de seguridad sobre 3-hidroxihexanoato de metilo

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	41
Declaraciones de seguridad	26-39
RIDADR	1993 / Pigiii
WGK Alemania	3
Código HS	29181990

Uso y síntesis de 3-hidroxihexanoato de metilo

Descripción	Metilo El 3-hidroxihexanoato es etéreo, parecido al vino, afrutado y aceitoso.
Propiedades químicas	Metilo El 3-hidroxihexanoato tiene un aroma etéreo, parecido al vino, afrutado y aceitoso.
Usos	3-hidroxihexanoico El éster metílico ácido es un éster que se encuentra en el jugo de piña y se utiliza como compuesto aromatizante en los alimentos.
Valores umbrales gustativos	Gusto características a 5 ppm: dulce, afrutado, demasiado maduro, piña y tropical con matices amaderados

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