Descripción del Producto

Aldehído de perilla Información básica

Nombre del producto:	Aldehído de perilla
CAS:	2111-75-3
MF:	C10H14O
MW:	150.22
EINECS:	218-302-8
Archivo Mol:	2111-75-3.mol

Propiedades químicas del aldehído de perilla

Punto de fusion	<25 ° C
Punto de ebullición	104-105 ° C 10 mmHg (encendido)
densidad	0.967 g / mL a 20 ° C (encendido)
índice de refracción	n20 / D 1.509
FEMA	3557 \| P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL
Fp	204 ° F
Número del JECFA	973
Referencia de CAS DataBase	2111-75-3 (referencia de base de datos CAS)
Sistema de registro de sustancias de la EPA	1-ciclohexeno-1-carboxaldehído, 4- (1-metiletenil) - (2111-75-3)

Información de seguridad de aldehído de perilla

Códigos de peligro	Xi
Declaraciones de riesgo	36/37/38
Declaraciones de seguridad	26
WGK Alemania	3
RTECS	GW2967200
F	10
Toxicidad	DL50 en ratones (g / kg): 1,72 por vía oral; en cobayas (g / kg):> 5 por vía dérmica (Food Chem. Toxicol.)

Uso y síntesis de aldehído de perilla

Propiedades químicas	p-Mentha-1,8-dien-7-al tiene un poderoso olor a grasa, picante, aceitoso y herbáceo.
Definición	ChEBI: un aldehído que es ciclohex-1-eno-1-carbaldehído sustituido por una posición de grupo prop-1-en-2-ilo 4.
Preparación	Por oxidación crómica del alcohol de perilla.
Valores umbral de aroma	Detección: 30 a 62ppb
Valores umbral de sabor	Características del sabor a 25 ppm: aromático, naranja, albedo, leñoso, picante, ceroso, dulce, cítrico, lima y aldehídico.

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