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Nombre del producto: |
Aldehído de perilla |
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CAS: |
2111-75-3 |
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MF: |
C10H14O |
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MW: |
150.22 |
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EINECS: |
218-302-8 |
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Archivo Mol: |
2111-75-3.mol |
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Punto de fusion |
<25 ° C |
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Punto de ebullición |
104-105 ° C 10 mmHg (encendido) |
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densidad |
0.967 g / mL a 20 ° C (encendido) |
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índice de refracción |
n20 / D 1.509 |
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FEMA |
3557 | P-MENTHA-1,8-DIEN-7-AL |
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Fp |
204 ° F |
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Número del JECFA |
973 |
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Referencia de CAS DataBase |
2111-75-3 (referencia de base de datos CAS) |
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Sistema de registro de sustancias de la EPA |
1-ciclohexeno-1-carboxaldehído, 4- (1-metiletenil) - (2111-75-3) |
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Códigos de peligro |
Xi |
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Declaraciones de riesgo |
36/37/38 |
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Declaraciones de seguridad |
26 |
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WGK Alemania |
3 |
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RTECS |
GW2967200 |
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F |
10 |
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Toxicidad |
DL50 en ratones (g / kg): 1,72 por vía oral; en cobayas (g / kg):> 5 por vía dérmica (Food Chem. Toxicol.) |
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Propiedades químicas |
p-Mentha-1,8-dien-7-al tiene un poderoso olor a grasa, picante, aceitoso y herbáceo. |
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Definición |
ChEBI: un aldehído que es ciclohex-1-eno-1-carbaldehído sustituido por una posición de grupo prop-1-en-2-ilo 4. |
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Preparación |
Por oxidación crómica del alcohol de perilla. |
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Valores umbral de aroma |
Detección: 30 a 62ppb |
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Valores umbral de sabor |
Características del sabor a 25 ppm: aromático, naranja, albedo, leñoso, picante, ceroso, dulce, cítrico, lima y aldehídico. |
