El fenilacetato de isobutilo tiene una fragancia dulce parecida al almizcle y un sabor dulce parecido a la miel. Preparado mediante esterificación de ácido fenilacético con alcohol isobutílico.
El benzoato de hexilo tiene un olor balsámico a pino, de color verde amaderado.
El benzoato de isoamilo tiene un olor afrutado ligeramente picante.
El alcohol estirílico es un líquido incoloro.
El butirato de bencilo tiene un olor característico floral afrutado, parecido al de la ciruela, y un sabor dulce parecido al de la pera.
Decanal es un componente de muchos aceites esenciales (por ejemplo, aceite de neroli) y varios aceites de cáscara de cítricos.
